Malzemeler
5 adet yufka
1 adet yumurta sarısı
Peynir (İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Öncelikle 1 tatlı kaşığı yoğurt,1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını bir kabın içerisinde karıştıralım.Elde ettiğimiz bu karışımı yufkalara süreceğiz.Daha yumuşak ve daha lezzetli bir börek için bu karışımı bol bol sürmelisiniz.
Yufkanın bir kısmını böyle katladıktan sonra hazırladığımız karışımdan az miktarda döküp,yufkamıza yediriyoruz.Katladığımız kısıma iç harcımızı ben peynir kullandım.Ama dilediğiniz malzemeyi koyup sarmaya başlıyorsunuz.
Her yufka için aynı işlemi yapıp,bir önceki yufkanın etrafına sarıyoruz.Şimdi geldik en önemli kısıma..
Sıvıyağ,yoğurt ve suyla hazırladığımız karışımın içine yumurtanın sarısını ekliyoruz.Böreğimizin üstüne sürüyoruz ve sonuç harika :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder