Mantarı közde sevdiğim kadar,yemeklerde de çok seviyorum.Pazarlarda,marketlerde hemen hemen her zaman kolaylıkla bulabildiğimiz mantarlarla bugün sote yapma zamanı :)
Malzemeler
1 kilo mantar
2-3 adet domates
3 adet çarliston biber
Sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
Hazırlanışı:
Domates ve biberlerimizi doğruyoruz.Tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip,domates,biber ve salçayı ilave ediyoruz.
Güzelce yıkadığımız mantarları keserek domates ve biberlerin üstüne ekliyoruz.Güzelce kavurduktan sonra tuz ve baharatlarıyla beraber 1 bardak su ekleyerek yemeğin pişmesini bekliyoruz.
Ben salçayı az kullandım ama isteyen damak zevkine göre bu ölçüyü arttırabilir.
Afiyet Olsun...
:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder